Sjokoladeiskrem, smoothie-saftis, fyldig snickers-is og banoffee-softis.
Vi nyter iskrem så ofte vi kan med friske frukter, bær, sjokolade og andre godsaker. Her har du oppskrifter på noen favoritter som er enkle å lage hjemme og som faller i smak til liten og stor. Vi har også iskrem i kafeene og i nettbutikken om du vil klikke hjem deilig iskrem til kosekvelden eller festen.
Sjokoladeiskrem – softis og på pinne
4 dl kokoskrem
4 ss kakaopulver
4 ss lønnesirup
4 saftige dadler
Litt vaniljepulver
En klype salt
Sjokoladetrekk til is på pinne:
1 dl kokosolje
3 ss kakao
3 ss lønnesirup
En klype salt
Tips! Du kan også bare smelte din favorittsjokoladeplate og dyppe isen i den.
Kjør alt til iskremen i en blender til en jevn saus. Hell over i isbitformer og sett i frys. Vent minst 8 timer. Kjør bitene i en blender eller foodprosessor. Rør gjerne inn hakket sjokolade for ekstra krønsj. Nytes med en gang.
Du kan også lage sjokoladeisen på pinne, da kjører du alt i en blender til en jevn saus og fordeler over i ispinneformer, gjerne i silikon. Frys helt, og dypp deretter i sjokoladetrekk og hakkede nøtter.
Smoothie-saftis
3 dl tinte eller friske jordbær og bringebær, ca. 300 g
1 moden banan
5 saftige dadler
2 ss honning
2 ss smeltet kokosolje
Kjør alt i en blender til en jevn saus og fordel over i ispinneformer, gjerne i silikon. Sett i frys, og nyt når stivnet helt.
Fyldig snickers-is
2 modne bananer
2 dl kokoskrem
3-4 ss lønnesirup
300 g peanøttsmør, saltet og crunchy
5 dadler, hakkede
2 dl saltede peanøtter, hakkede
Ha alle ingrediensene, bortsett fra hakkede peanøtter og dadler, i en blender eller foodprosessor og kjør til alt er blandet godt. Rør inn hakkede dadler og peanøtter til slutt. Hell iskremen i en brødform eller en boks, og sett den i fryseren. Du kan også kjøle ned iskremen i en iskremmaskin.
Tips. Lag en softis-variant og bytt ut ferske bananer med tre fryste bananer i biter. Da kan du nyte iskremen med én gang!
Banoffee-softis
4 modne bananer, fryst i biter, ca. 300 g
1-2 dl kald kokoskrem eller fløte
2 ss honning
1-2 ss kokossukker
1/2 ts vaniljepulver
Karamellsaus:
4 ss lønnesirup
4 saftige dadler
En liten klype salt
Litt varmt vann eller valgfri melk
Ha alle ingrediensene til softisen i en blender eller foodprosessor og kjør til en jevn krem. Hell over i en boks og sett i frys mens du lager karamellsausen. Kjør alt i blenderen eller foodprosessoren til en jevn saus og rør inn i softisen. Nytes med en gang.
